今は、年間を通して手に入る野菜や果物が多くなったけれど 白菜は今でも冬野菜の代表格 漬物、中華、お鍋、炒め物、お味噌汁の具など 引っ張りだこの冬に向かって ただ今、結球に向かって成長中です↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserve... 続きをみる
葉物のブログ記事
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冬のほうれん草は葉が厚めで茹でた時の歯ごたえ がたまりません しかも、根がこんなに長いなんて驚きです! 田舎の一軒家さんがスコップで掘った滅多に見られない貴重な姿です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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ニラが安くてたくさん買ったけど 一度には使いきれずに 冷蔵庫でしなびさせてしっまたりしていませんか? ご存知の方も多いと思うけど 魔法の筆は3センチぐらいに全部切ってしまい (そのままの長さでは使うことはないので、このほうが調理時短できます) そして、タッパーにごそっと入れて水をひたひたに入れ冷... 続きをみる