高塚由子 の 水彩画 魔法の筆

七十二候＊雉始なく　水菜

小寒の末候、雉始なく(一月十六日〜一月二十日頃) 「きじはじめてなく」と読みます。 なくの感じがなくて平仮名になってしまいました。 雄の雉の求愛のシーズンです。 野菜は京野菜の水菜 サラダにも鍋物にも美味しい万能選手 名前の由来は肥料を使わず 水と土だけで育てられたことから水菜と呼ばれるように ... 続きをみる

京の伝統野菜＊水菜

冬のお鍋だけでなくサラダにも炒めものにも大活躍 関東でも一躍メジャーになりました Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します