東京の魚屋さんやスーパーではほとんど会えないのに
同じ東京都でも八丈島の海に潜ったらいくらでも出会うのが石鯛

以前、ひと月ほど八丈島で一夏過ごした時
海に潜るとあっちもこっちも石鯛だらけでした
人なつこい魚なのだそうです

冬場の石鯛のお刺身は脂がのって絶品です

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