処暑の末候は禾乃登と書いて、「こくものすなわちみのる」と読みます。
期間は九月二日〜九月七日頃

読み方どおり稲穂が実る成熟の季節です。

旬の野菜は薩摩芋（さつまいも）
やきいもから始まり様々な料理に使えて
最近は皮だけでなく中身もむらさき色のがあったりして
女性に人気のスィートまで活躍の場を広げています。

「暮らしを楽しむ開運七十二候」掲載イラスト　高塚由子 画
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