銀白色に輝くスリムな魚サヨリの旬が始まりした
脂肪が少なく淡白な味わい
魚介の中でも美しさで誉れの高いサヨリ
漢字で細魚、針魚、鱵と書きます

秋から春までが旬
近所の市場で輝く姿が目に留まり
思わず買ってしまいました

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