高塚由子 の 水彩画 魔法の筆

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見目麗しいお姿*花咲ガニ

知るひとぞ知るカニと言えば花咲ガニ
漁獲量が少ないので、滅多にお目にかかれない貴重な蟹です。
おまけのサプライズがまた、素晴らしいのです。
生きている時は地味な紫色なのに、茹でた途端に
真っ赤っか!
それは、見事なお姿に変身します。
味ももちろんサプライズ!

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