和食は出汁が命
昆布、鰹節、干し椎茸のトリオはいつも常備している乾物

その中でも一番絵になるのは干し椎茸さんたち
ザルにのせて
この子はこっちでこの向き
この子はこっちで裏返しといろいろ並べ替えること数十分
ハイポーズでこんな感じの出来上がり。

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